Het begon met een taart die te goedkoop verkocht werd
Misschien herken je het. Een vriendin vraagt of je “even” een taart wilt maken voor een verjaardag. Je zegt natuurlijk ja — je houdt van bakken. Je koopt de ingrediënten, staat uren in de keuken, spuit de laatste roosjes en levert een prachtig kunstwerk af.
En dan komt de vraag waar je maag van omdraait: “Wat ben ik je schuldig?”
Je noemt een bedrag. Te laag — dat weet je eigenlijk meteen. Maar je durft niet meer te vragen, want je hebt geen flauw idee wat die taart jóu nu echt gekost heeft. De boter, de eieren, de fondant, de verpakking, de stroomrekening van de oven… en al die uren van je eigen tijd. Die tel je nooit mee, want hoe doe je dat eigenlijk?
“Ik bakte met liefde, maar ik rekende met angst. Elke keer opnieuw die knoop in mijn maag bij het noemen van een prijs.”
Dit is het verhaal van duizenden thuisbakkers en kleine bakkerijen. Mensen met gouden handen en een hart vol passie, die zichzelf structureel tekortdoen. Niet uit domheid — maar omdat prijzen berekenen ingewikkeld, tijdrovend en stiekem doodeng is.
Eindeloze spreadsheets, en toch geen antwoord
We probeerden het op te lossen zoals iedereen: met een spreadsheet. Een kolom voor ingrediënten, een kolom voor prijzen per kilo, formules die steeds weer kapotgingen zodra een recept iets groter werd. Uren rekenen voor één offerte. En dan veranderde de prijs van boter weer, en kon je opnieuw beginnen.
We zochten naar software. Wat we vonden was gemaakt voor grote fabrieken, kostte een vermogen, en sprak een taal die niets met taarten te maken had. Niets paste bij de realiteit van iemand die thuis of in een kleine zaak bakt, met seizoenen, speciale bestellingen en zelfgemaakte vullingen.
Dus bouwden we het zelf
CakeMate is precies de tool die we zelf zo wanhopig nodig hadden. Een calculator die de taal van bakkers spreekt. Je voert je ingrediënten in, kiest hoeveel personen of welke taartgrootte, en binnen seconden weet je je échte kostprijs én een eerlijke verkoopprijs — inclusief jouw uren, je overhead en een gezonde winstmarge.
Geen angst meer. Geen onderbuikgevoel. Geen taarten meer die je eigenlijk geld kósten. Gewoon weten wat je werk waard is, en het met vertrouwen durven vragen.